Het is alweer een aantal maanden geleden dat ik met interesse een verhaal over thuiskoks las. De bedoeling van deze baan aan huis is, om anderen die niet van koken houden en er geen tijd voor hebben, van een voordelige, voedzame maar lekkere maaltijd te voorzien. Dit alles tegen een redelijke prijs want het gaat de thuiskok niet om het geld maar om hun geliefde hobby uit te voeren en er nog een zakcentje aan over te houden ook.
In een artikel van het AD van 9 augustus kom ik het onderwerp Thuiskok opnieuw tegen maar dan speciaal over de Haagse kooksters. Zo noemt iemand zich Blije Kookster, leuke naam trouwens, en bij haar kun je terecht voor onder andere biologische tagliatelle met paddestoelen -truffelsaus, af te halen voor 5 euro per portie. De thuiskoks zijn aan een ware opmars bezig getuige hun drukbezochte site die Thuisafgehaald.nl heet. Via de site kunnen nieuwe koks zich, inclusief hun specialiteiten, melden en afnemers plaatsen er hun bestellingen. Binnen een half jaar na de oprichting zijn er bijna 1400 thuiskoks en meer dan 9000 afnemers. Dagelijks registreren zich nog eens zeventig nieuwe leden als afhaler of – thuiskok.
Restaurants, maak je borst maar nat. Het ging al niet lekker in de horeca maar een nieuwe concurrent lijkt geboren. Natuurlijk is het niet de bedoeling dat de thuiskok commercieel wordt maar wie controleert dat ? Zelf heb ik ooit gedineerd in een huiskamerrestaurant en ook een walking dinner heb ik al in de benen zitten. Er is een professionele tafeltje-dek-je en koks die aan huis je diner verzorgen inclusief het meenemen van de vuile vaat. Thuiskok daarentegen is een hobby en dat lijkt me toch een goede zaak maar of dat zo blijft?.
Gaat het niet om het geld maar kook je graag en heb je tijd ervoor, kijk dan eens om je heen of je geen ruildiensten in je buurt kunt doen. Ooit bakte ik taarten voor mijn vriendin die op haar beurt kinderkleding voor mijn koters naaide. In jonge drukke wijken lijkt het me handig de thuiskok onderling in te zetten, geeft wat lucht: minder boodschappen en even relaxen na het kinderen ophalen, de buurvrouw is even de buurtkok Een sin de zoveeel dagen ben jij aan de beurt.
Wat mijzelf betreft. Ik ben al jaar en dag een thuiskok op mijn eigen manier. Blijf tien liter erwtensoep maken en het uitdelen, altijd animo genoeg. Inmiddels zie ik op het journaal dat mensen elkaar ook hun grote auto uitlenen tegen 30 euro per dag en 30 cent per kilometer. Wat volgt er nog meer voor we alles weer( betaald) gemeenschappelijk hebben? Een goud van oud kan ik zo verzinnen: kranten en tijdschriften aan elkaar doorgeven en de helft van de abonnementskosten betalen. Deden mijn ouders al of is het uitgestorven?
Judy's avonturen 